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民国吃货

作者:未知

  民国是个值得回味的时代,“大咖”辈出,吃货“响当当”。   我私下给他们排了个名次,民国文人排在吃货前三名的,非鲁迅、林海音和胡适莫属。
  这三个人的共性是:好吃、好谈、好交朋友。
  鲁迅待客,厚此薄彼。诚然,先生作为民国文人第一吃货,最高纪录是一个月下了三十多次馆子。
  先生还好零食,特别是甜点,越甜越爱,这大概和他曾在日本留学有关系。日本甜品真是甜死人不偿命。
  一开始,朋友来了,鲁迅先生就献宝似的把点心统统搬出来,边吃边聊。可是,慢慢地,他警觉了,因为不论搬多少最后都会“光盘”。这战斗力实在太强了,长此以往,他非被吃穷不可。
  于是,他心生一计。对男士,他就拿些便宜的花生招待。要是女士来拜访,待遇就大不同了,因为“她们的胃似乎比他们要小五分之四,或者消化力要弱十分之八”,有好吃的,当然要拿出来一起分享。
  吃货鲁迅为了保护好他那一亩三分地的“零食”,竟然想出“男女有别”的招数。
  嘿,鲁迅先生,您又调皮了!
  林海音为人热情好客,交友之广,有“半个文坛”之说。夫君姓夏,她家就被称为夏府。
  诗人余光中曾说,他在港中大执教的那些年,每次回台北,都会受邀到林海音家聚会,有一种“好像到了夏府,才像回到台湾,向文坛报了到”的感觉。
  有文友远道而来,她总在第一时间电话相邀,贴心地问主客想见谁,有没有要避见的,只要朋友把名单开出来,她总有办法将主客想见的朋友一一约到。林先生请客一向都在她家里而非餐馆,认为家宴才是请客的最高级别。吃完聊完,她还会为朋友们拍照留念。
  几天后,客人就会收到照片,背面还注明时间、地点。更妙的是,照片上大家的皱纹都不见了。于是,林先生得到“无皱纹摄影家”的美誉。
  我的偶像胡适先生学识渊博,在吃的方面也是见多识广,从国内吃到国外。他有一颗中国胃,喜欢老北京八大楼之一的东兴楼的油爆虾仁和酱爆鸡丁。
  胡博士好客,性格温和,口角春风,民国曾流行一句话叫“我的朋友胡适之”。而胡家待客招牌菜就是著名的胡适一品锅,是他的夫人江冬秀的拿手绝活。他曾把这道菜带到美国,国际友人品尝后赞不绝口。
  胡适对人永远是一张谦和的笑脸。对此,张中行这样说:“在当时的北京大学,交游之广,朋友之多,他是第一位。是天性使然还是有所为而然,这要留给历史学家兼心理学家去研究……”
  胡适小时候,经常看到两个嫂子摆脸色给他母亲看,母�H痛苦不堪,于是他深有感慨地说:“世间最可厌恶的事,莫如一张生气的脸;世间最下流的事,莫如把生气的脸摆给旁人看。”
  长大后,他从不甩脸子给人看,也真正做到了“谦谦君子,温润如玉”。
  如果穿越到民国,成为这三位吃货的朋友,那一定是被幸运之神拍了肩膀。

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